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미원소식
Mar
05
2015
아시아경제
“MSG는 몸에 해롭지 않다”
지난 3일 기자와 만난 그는 대표적인 오해로 MSG가 유해하다는 생각을 꼽았다. MSG라고 불렸던 L-글루탐산나트륨의 독성이 소금의 7분의 1에 불과하다는 연구 결과를 근거 중 하나로 들며 이렇게 설명했다.
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