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미원소식
Oct
29
2014
경상일보
[CEO칼럼]식품 정보의 홍수 속에 현명해져야 하는 소비자
MSG는 일본, 유럽이나 CODEX(국제식품규격위원회) 등 세계 각국에서 식품첨가물로 지정해 양에 대한 규제 없이 사용되고 있다. 1977년 미국 FDA도 MSG를 설탕이나 소금처럼 제한 없이 사용할 수 있는 안전한 식품군으로 분류했다. 우리나라에서도 안전성과 유용성이 인정되어 1962년부터 사용량에 제한 없이 사용 가능한 품목으로 ‘식품첨가물공전’에 등재하게 되었다. – 조일래 (주)한주 공장장·전무
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