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미원소식
May
08
2015
여성조선
화학이 아닌 발효 조미료! 오해와 불신으로 멍든 ‘MSG’
MSG는 무조건 나쁘다 답은 NO!다. 식품에 대한 잘못된 속설과 통념이 우리 먹을거리 안전을 해치고 있다. 사람의 모유에도 있는 MSG 성분. 적절히 활용하면 감칠맛은 물론 나트륨 섭취를 줄이는 효과까지 얻을 수 있다.
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