미원

MSG에 대해 미국은 이미 1977년 ‘일반적으로 안전하다고 인식되는 물질’로 인정했고, 일본은 1948년, 우리나라는 1962년 ‘사용 가능한 식품첨가물’로 지정했으며, EU 또한 식품첨가물로 사용을 허용했다. 나아가 유엔 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 합동 조사 끝에 MSG가 안전하다는 평가를 내리고, 1일 섭취 허용량을 별도로 정하지 않았으며, ‘특별한 주의가 필요 없는 품목’으로 지정해 분분했던 인체 위해성 논란을 잠재웠다.

더 자세한 기사 내용을 보시고 싶으시면, 위 원문보기버튼을 클릭해 주세요.