미원

홍대 삼거리포차 맞은편에 문을 여는 `밥집미원`에서는 대상 소속 셰프의 레시피로 만든 `건강한 국밥`을 1970년대 가격인 100원에 제공한다. 소고기, 버섯 등 양질의 재료를 듬뿍 넣고, 여기에 발효미원으로 감칠맛을 더했다는 것이 대상 측의 설명이다. 나트륨 함량도 보통의 국밥에 비해선 30% 정도 줄었다.

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