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미원소식
May
13
2013
현대건강신문
MSG·카제인나트륨 등 식품첨가물의 진실은?
“프림속 화학적합성품인 카제인나트륨을 넣지 않았다”. 최근 한 식품업체가 광고해 논란이 됐던 믹스커피의 광고 문구다. 이 뿐만이 아니다. ‘MSG’에 대한 논란은 수십년을 이어오고 있다.
문제는 이러한 식품첨가물들의 위험성이 실제로는 어떠한 과학적 근거도 없다는 것이다. 사람들의 막연한 화학적합성물질에 대한 경각심과 이에 편승한 업체, 언론들의 노이즈 마케팅일 뿐이라는 것이 전문가들의 주장이다.