미원홍보관

미원소식

Aug 12 2015
부산일보

이태호 교수 '식품의 진실' 강의

부산대 이태호 명예교수가 2학기 부산대 평생교육원에서 ‘식품에 대한 오해와 진실(내 건강은 내가 지킨다)’ 강좌를 개설한다. 이 명예교수는 식품에 대한 세간의 낭설과 잘못된 정보를 바로잡기 위해 본보에 2년여 동안 ‘이태호의 음식 이야기’를 연재하고 있다. 이 명예교수는 △가짜 백수오 소동의 전말 △원전 근처 해수 담수화 물 누가 먹을 것인가 △기능성 식수의 농간 △대체 감미료 사카린 △아스파탐은 안전하다 △과대 평가된 유산균 △MSG는 훌륭한 발효식품 등에 관해 이야기할 예정이다.

더 자세한 기사 내용을 보시고 싶으시면, 위 원문보기버튼을 클릭해 주세요.