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미원소식

Jul 01 2014
국민일보

오해 마세요… MSG 평생 먹어도 안전해요

“MSG는 성분 자체로 보면 환경을 생각하는 조미료로 평가될 수 있다. 음식 맛을 내는 데 효과적이고 소금 등 염분 섭취를 줄이는 기능도 한다”며 “좋은 조미료인 MSG에 대해 국민들이 잘못된 정보로 오해를 하게 해선 안 된다. 믿고 섭취해도 안전하다는 점을 부각시켜야 한다”고 강조했다”

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