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미원소식

Sep 03 2013
디지털타입즈

식약처, 안전성 공인…MSG 논란 '마침표'

전국 15개 도시 25∼54세 기혼여성 1000명을 대상으로 실시된 이번 조사에서 주부들의 60%는 가족들의 식사준비가 부담스럽다고 응답했고, 이 부담을 덜어줄 수 있는 대표적 수단으로 MSG를 꼽았습니다. 이들은 MSG 조미료가 음식 맛을 더 낼 수 있고(72%), 요리시간 절약 등 편리함을 준다(65%)고 평가했지만 실제 MSG 사용에 있어서는 주변의 부정적인 인식이 마음에 쓰이고(64%), 요리할 때 MSG 사용을 망설여본 적이 있다(51%)고 답했습니다.

 

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